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パソコンが入院(涙)
我家のパソコンさん、買ってまだ4年しか経っていないのですが、画像が取り込めない等の故障が出て来てしまいましたーー;。

明日から修理に出しますので1週間?程お休みを頂きます。
いつも見に来てくださっている皆様、大変申し訳ありませんm(__)m。

ではでは、復活する日まで!!
by lishigen | 2006-09-12 23:23 | other
2006'09.10 素麺消費DAY
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夕食は何にしようかな~。
と考えながらキッチンを見回していたら、頂き物の素麺が箱にあと半分あることに気が付き、迷わず、消費しなくちゃと、決定。

鮭の南蛮漬け
秋野菜の揚げ煮浸し
素麺

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あとは、鮭が冷蔵庫にあったので、昼間に作って冷蔵庫で冷やしておいた南蛮漬けと、冷蔵庫にある野菜を素揚げして、大根おろしを添え、食べる前に出汁つゆをかけて頂きました。

子供の頃、今日は素麺よ!と母がいうと必ず付いてきたのが、揚げ物。
いつの間にか私も真似するようになっています。
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来週は秋の炊き込みご飯でも作ろうかな♪c0090085_1522967.gif
by lishigen | 2006-09-10 22:25 | よる (魚)
2006'09.07 ズッキーニがお安く手にはいると!?
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近所の八百屋さんで、ズッキーニが120円だったので、嬉しさのあまり4本を買って帰ってきました。平日は和食・・なんて、思いながらも、今日はお野菜たっぷりのオーブン料理にしちゃいました。

牛挽肉を使った、ズッキーニと茄子のオーブン焼き
生ハムとトマトのマリネ グレプシードマリネソース

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洋食は太る・・と思いがちですが、今回は、野菜をとにかくたっぷり重ねました。ズッキーニは2本分、ナスも2本分、トマトソースも1缶分使ってあるので、いくら食べても胸焼けしません。

今日は、もう一品作ろうと思ったのですが、お酒を飲んでしまったので、2品で終わりにしました。
そろそろ、こういったアツアツの料理が美味しい季節です^^。
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金・土は外泊予定なので、また日曜の夜からご飯を紹介します^^c0090085_1522967.gif
by lishigen | 2006-09-07 18:05 | よる (牛肉)
2006'09.05 レンジで蒸鳥!
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最近ちょっと体調が優れず、手抜きばかりが続いてます・・・--;。

蒸し鶏の梅ワサビたれ
きのこの甘辛煮
小松菜と厚揚げの炒め煮(昨日の残り物)
柚子大根の京漬

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ヘルシーにヘルシーにと言われているので、蒸し鳥にしてみました。
でも、夜の11時過ぎに食べたら意味ないと思う私です(笑)。
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しかし・・・盛り付けを適当にしてしまったので、なんだか酷いですねぇ。。

そのうち、どーんと美味しいもの作りますーー;いつも手抜きですみません。。
こんなはずじゃぁなかったのにな~(笑)
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by lishigen | 2006-09-05 14:21 | よる (鶏肉)
2006'09.04 餃子は夫の大好物
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月曜日は夫のリクエストで餃子を作りました。
私はとにかく餃子を焼くのがヘタ。
なので、かならず夫に焼いてもらいます。今日はちょっと焦げてしまったようですが、それもスパイスになって美味しく出来上がりました。

ニラとキャベツの餃子
小松菜と厚揚げの炒め煮
大根サラダ
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最近、夫が、もう少し夕食の量を減らしてくれ・・・
と言うので、副菜は野菜のみにしてヘルシーにしてみました。

今年は5キロも太ったというのですが、以前は痩せすぎで、今はお腹も出ず丁度良い体系だと思うのですが、他人のベスト体重というのはわかりませんね。
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宜しくお願いします^^;c0090085_1522967.gif
by lishigen | 2006-09-04 16:56 | よる (豚肉)
2006'09.03 手抜きが続きます!冷蔵庫整理とオムライス☆
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なんだか、だるい週末で、お買い物にも行けずだらだら・・、そんな夜は何も考えなくて良いオムライス・・。
紹介する料理ではないのですが、「包み隠さず・・」がテーマなので(笑)。
載せてみました。

チキンオムライス
生ハムとモツァレラチーズの前菜?
残り物野菜サラダーー;
(見たままです)
残り物野菜スープ
(玉葱・ズッキーニ・ベーコン)


夫は、しっかり卵で巻いてあるオムライスが好き(今回は失敗しちゃいましたけれど・・・)、私は上にのせただけのものが好きです。
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実は週末ご飯は、、しっかりイタリアンを作ろうと思っていたため、生ハムとモツァレラだけは用意してあったので、食卓に登場させました。
この組み合わせは、品数を増やすのに大活躍なので、よく我家には登場します。

今日は本当に手抜きで、40分程の調理時間でとても楽チンでした。
オムライスとか麺物って、どうしてもお昼に食べるもの。。という感じがあるのですが、夜に食べるのも美味しく感じました。
子供の大好きなオムライス。大人が食べてもやっぱり美味しいものですね♪
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手抜きですが・・・・宜しくお願いします^^;c0090085_1522967.gif
by lishigen | 2006-09-03 00:45 | よる (米)
2006'09.01 金曜日はいつも残り物野菜で夕ご飯!
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金曜日になると、中途半端な野菜達が冷蔵庫の中をゴロゴロし出します。
なので、今晩は、豚のしょうが焼き以外は、下記のようなメニューになりました。

豚のしょうが焼き
残り物野菜のキムチ煮
ひじきの煮物
枝豆

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我家には小さな鍋があるので、その中に、冷蔵庫の半端な野菜を小さめに刻んで、どんどん詰め込んで行きます。
そして、最後にキムチを入れて、卵で閉じれば立派なお鍋に!!
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見栄えは良くない食卓になりましたが、野菜は種類も入って栄養バッチリです!
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メインブログには内緒にしているこのブログ(笑)。
30位以内にもしも入れたら、お披露目しようと考え中です。
今日も宜しくお願いします~^^。
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by lishigen | 2006-09-01 21:43 | よる (豚肉)